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【簡單介紹】
【詳細說明】
常規熱風干燥過程中物料外部先受熱，熱量從外向內傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的蒸發。而微波干燥殺青是內部加熱，含水量高的部位升溫較快，水分由內層向外層的遷移速度快，效率高于熱風干燥。茶葉微波干燥殺青具有以下優點：（1）干燥速度快（約為常規干燥殺青時間的1/8），易形成多空性，茶葉復水性能好，沖泡時易滲出，增強原生態；（2）干燥殺青均勻，產品質量好。由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤翠綠而耐藏，香氣損失少；（3）*殺滅蟲菌和防霉；（4）提高茶葉汁萃取效率。其它:金銀花,菊花,玫瑰花等.
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